日本酒塾 第6回目 日本酒のある豊かな生活

前回からの続き
2月下旬、第6回目の日本酒塾は「日本酒のある豊かな生活」。



相変わらず雪降り道凍結する寒い日だったが、講師の福留奈美博士の熱心な講義を聞きながら美味しい料理と絶品の酒にあっという間に時間が過ぎてしまった。


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今回は酒だけではなくて、酒に合う料理も講義テーマだったので、いつものただ飲むだけとは異なる内容。福留先生のオーダーにより地元の料理店から仕入れたと思われる料理が美味かったので酒もすすむ。





おかげで、肝心の講義内容は記憶に留まらなかった。酔いと伴に消えぬ?
酒と料理がうまければ記憶のいくつかを失ったとて何のことがあろう、舌に残る味覚と脳に刻まれた酔覚が記憶を補って余りあるものとなるのだ。



次回へ続く




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